Balmeggberg

In unserer Pilzspirale wachsen verschiedene Speisepilze: Stockschwämmchen, Austernseitlinge, Samtfussrübling und der Medizinalpilz Reishi. Zum Aufbau der Pilzspirale wurden Meterstücke aus Laubholz, mit dem Mycel der Pilze angeimpft. Dies geschieht über durchwachsene Hartholzdübel, die wir von Pilzpionier Daniel Ambühl (www.pilzgarten.info) beziehen konnten.

Pilzanlagen sind für uns eine interessante Nutzungsmöglichkeit für feuchte und schattige Weiden, die ansonsten wenig Ertrag abwerfen. Wir sind gespannt auf die tatsächlichen Erträge, die wir aus dem Holz gewinnen können. Wenn das eintritt, was wir in einschlägigen Quellen gelesen haben, dann laden wir ein zum fröhlichen Pilzessen.

Zur Verfügung standen uns hauptsächlich Stämme aus Ahorn und Kirsche, was für die angebauten Sorten nicht ganz optimal ist. Aber man nimmt nun mal, was grad vor der Haustüre liegt… Die Meterstücke wurden anschliessend zu 2/3 eingegraben und mit etwas Mist gedüngt. An der Pilzspirale wird auch in den kommenden Jahren laufend gebaut. Geplant ist noch eine Beschattung aus Weiden und die Erweiterung mit zusätzlichen Sorten.

Die Pilzspirale ist so angelegt, dass die Pilze einfach geerntet werden können. Gleichzeitig lädt sie ein, durch die Pilze wandernd zur Mitte zu finden.

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