Kräuterkurs – Chörblichrut in allen Facetten
Samstag, 28. Juni 2025, 9h15-16h00
Am gleichen Tag findet auch der Kurs Obstbäume schneiden im Sommer statt.
Weitere Kräuterkurse auf dem Balmeggberg:
Fr-So 16.-18. Mai (Pfingsten): Kräuterkurs im Frühling: Unkraut-Buffet! Frühlings-Wildpflanzen aus dem Garten gesund und genussvoll zubereiten
Sa-So 21.-22. Juni: Kräuterkurs zur Sonnenwende: Wildkräuterschmaus und Wiesenapotheke
Sa-So 23.-24. August: Kräuterkurs im Spätsommer: Heilpflanzen und Hydrolate aus Wildnis und Garten
Früher kannte jedes Emmentaler Kind das Chörblichrut mit seinen riesigen, schwarzen Samen. Heute ist die traditionelle Heilpflanze, auch Süssdolde genannt, in Vergessenheit geraten. Im Tageskurs lernen wir diese faszinierende Pflanze aus allen Blickwinkeln kennen und schätzen. Chörblichrut total!
Wir ernten das frische Kraut auf dem Hof und erleben die verschiedenen Verwendungen: Ein Dreigangmenu mit jedesmal Chörblichrut gibt es zum Mittagessen. Wir stellen mit der Destille selber das berühmte Chörblichrutwasser als Hydrolat her. Natürlich erfahren wir auch, wie wir das Chörblichrut säen und anbauen können. Auf einem gemütlichen Spaziergang lernen wir weiter die typischen Standorte des Chörblichruts kennen und erfahren viel Wissenswertes rund um die Gegend und ihre Kräuter.
Christian Hedinger ist Botaniker und organisiert seit über 10 Jahren Exkursionen zu den Pflanzen des Emmentals und ihren Lebensräumen. „Das Chörblichrut fasziniert mich immer wieder von neuem mit seiner Vielseitigkeit. Meine Erfahrung zum Anbau und zur Verwendung in Küche und als Heilpflanze gebe ich gerne weiter.“
Martina Krähenbühl ist dipl. Floristin, Erlebnispädagogin und Kräuterfachfrau. „Die Natur schafft es mich immer wieder zu verzaubern, mit ihrer Schönheit und Unmittelbarkeit. Sie ist für mich eine wichtige und unerschöpfliche Kraft und Inspirationsquelle. Die Verarbeitung von Heilpflanzen interessiert mich besonders, da kann ich Tipps und Tricks vermitteln.“
Treffpunkt: Trub, Löwenplatz (Bushaltestelle)
Ort: Balmeggberg, 3556 Trub
Anmeldung: 034 495 50 88 / info@balmeggberg.ch
Preise: Kurskosten 150 Fr. inkl. Mittagessen und Zvieri
Die Kursbeiträge verstehen wir als Normalpreise. Eine Reduktion ist nach Absprache mit uns möglich für Wenigverdienende. Wir freuen uns auch über Aufrundungen und Spenden. Das hilft uns, den Kursbetrieb finanziell zu tragen.
Für besuchte Kurse kann auf Wunsch eine Teilnahmebestätigung ausgefüllt werden.
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